Iguaria valeparaibana, um verdadeiro caviar. Fico viciada todo ano. Compro na feira dos produtores uns pacotinhos com as içás já fritas, 15 reais um pacote que vira um meio quil de farofa.
Refrito as danadinhas com um pouco de óleo de girassol, uns dentes de alho picadinhos e vou acrescentando farinha de mandioca artesanal que trago do Quilombo da Fazenda.
Sempre penso com alegria nos costumes indígenas que nosso povo luta por preservar, a contragosto da indústria alimentícia e dos narizes que se entortam para os velhos hábitos.
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