Pudim de chia com leite de coco e geleia de frutas (Receita Vegana, sem lactose)

Faça leite de coco caseiro (tem receita aqui na página).
Misture uma favinha de baunilha (ou coloque umas gotas de essência).
Para um copo de leite de coco, umas 5 colheres de sopa de chia. Leve pra gelar.
Faça geleia de frutas. Usei ameixas secas, água e uma pitada de sal, deixando cozinhar por uns 30 minutos.
Cubra o pudim com a geleia já fria.

Detox delícia pra uma semana frenética. Emoticon heart